Atención en el WhatsApp
Responde horarios, menú, dirección y preguntas frecuentes con la información aprobada por la casa. Deriva al equipo lo que se sale del guion.
- Respuestas con fuente
- Derivación a un humano
- Registro de las conversaciones
Inteligencia artificial para restaurantes
IA para el trabajo real del restaurante.
Agentes y automatizaciones que ayudan a tu equipo a organizar solicitudes, documentos y rutinas. Desarrollados a partir de los sistemas, datos y decisiones de tu negocio.
BUENOS AIRESLISBOAFLORIANÓPOLIS
La misma pregunta,
cincuenta veces por día.
- 01
El WhatsApp no para
Horario, menú, si acepta reservas, si tiene opción vegana. La respuesta es siempre la misma y alguien frena el servicio para escribirla.
- 02
Los mensajes fuera de horario quedan sin respuesta
El cliente pregunta a las 23h, tú respondes a las 11h y ya reservó en otro lugar.
- 03
El cierre del día tarda una hora
Revisar ventas, tasas y caja en tres pantallas distintas, todos los días, a mano.
- 04
Las fichas y los procedimientos están en carpetas que nadie abre
Quien entra nuevo le pregunta al colega, que responde de memoria.
- 05
Las reseñas se acumulan sin respuesta
Google y aplicaciones llenos de comentarios que el local no tuvo tiempo de responder.
- 06
Ya probaste un bot y lo abandonaste
Respondía mal, inventaba precios e irritaba al cliente. El problema era la falta de fuente y de límite.
Un agente.
Una función. Límites claros.
Empezamos por una tarea repetitiva con una fuente confiable: tu menú, tu horario, tus procedimientos. El agente responde en base a eso y pasa a una persona cuando algo sale de lo acordado.
Reservas y pedidos
Recibe la solicitud de reserva, verifica disponibilidad y confirma. Para pedidos, organiza ítems y observaciones y los entrega listos para que el equipo los apruebe.
- Reserva confirmada
- Recordatorio automático
- Pedido estructurado
Documentos de la operación
Fichas técnicas, procedimientos y checklists consultables por mensaje. El cocinero nuevo pregunta la porción y recibe la ficha correcta.
- Base de fichas técnicas y POP
- Consulta por mensaje
- Control de versiones
Resumen del día
Cierre con ventas, pendientes y lo que hay que revisar mañana, enviado al responsable a la hora acordada.
- Resumen diario
- Alertas de divergencia
- Lista de pendientes
Reseñas y respuestas
Borradores de respuesta para reseñas, con el tono del local, para que una persona los revise y publique.
- Borradores por reseña
- Tono de voz definido
- Aprobación humana
Imagen y menú
Fotos de platos y menús producidas con nuestras herramientas, FoodPhoto AI y MenuCrafters, cuando el material de la casa necesita actualización.
- Fotos para menú y redes
- Menú para impresión y QR
- Archivos editables
Del ejemplo real
al agente en uso.
- Día 0
Conversación
Traes un ejemplo de la tarea que se repite. Evaluamos si hay una fuente confiable y si vale la pena automatizar. Sin costo.
- Semana 1
Fuentes y límites
Reunimos menú, horarios, políticas y procedimientos. Definimos qué puede responder el agente, qué nunca responde y cuándo llama a una persona.
- Semana 2
Prueba cerrada
El agente responde solo para el equipo. Probamos preguntas difíciles, errores de tipeo y pedidos fuera del guion.
- Semana 3
En uso, con revisión
Entra en el canal real en horario limitado. Una persona revisa las conversaciones del día y corregimos lo que aparezca.
- Todos los meses
Acompañamiento
Actualización de las fuentes cuando cambia el menú o el horario, y lectura de lo que más preguntan los clientes.
Con lápiz en mano
El tiempo que ocupan los mensajes.
Ejemplo ilustrativo. Cuenta los mensajes de un día en tu WhatsApp para hacer tu propia cuenta.
Los 15 mensajes que sobran son los que importan: un reclamo, un evento, un pedido especial. Es en esos donde tu equipo debería poner la atención.
Hacer la cuenta con tus números| Mensajes de clientes por día | 60 |
|---|---|
| Preguntas que se repiten (horario, menú, dirección) | 45 |
| Tiempo promedio para responder cada una | 1 minuto |
| Tiempo por día en respuestas repetidas | 45 minutos |
| Tiempo por mes (26 días) | 19 horas y 30 minutos |
Lo que queda
en tu casa.
- Base de conocimiento
- Menú, horarios y políticas organizados en un solo lugar.
- Agente configurado
- En tu número y en tus cuentas, con límites escritos.
- Reglas de entrega
- Cuándo y a quién pasa la conversación cuando sale del guion.
- Rutina de revisión
- Quién revisa las conversaciones y cómo corregir una respuesta.
- Informe de preguntas
- Lo que los clientes más quieren saber, cada mes.
Para quién es.
- Locales con un volumen de mensajes que saca a alguien del servicio.
- Quien ya tiene menú, horarios y políticas definidos.
- Quien acepta revisar las conversaciones en las primeras semanas.
- Operaciones que quieren estandarizar el entrenamiento con fichas consultables.
Para quien no lo es.
- Quien quiere un robot que finge ser persona: el cliente sabe que habla con un asistente.
- Decisiones que necesitan criterio: una queja grave, una alergia, un reembolso.
- Locales sin información básica organizada. Ahí empezamos por la operación.
Valores de
referencia.
Los agentes se cotizan por función. Los mensajes y las herramientas de terceros los pagas tú, directo al proveedor. Hora adicional, solo con tu aceptación: R$ 300.
Diagnóstico de la tarea
Valor único. Evalúa fuentes, canal y la primera automatización posible.
R$ 2.500Implementación de un agente
Una función, fuentes definidas, prueba cerrada y puesta en uso.
Por alcanceAcompañamiento
Actualización de las fuentes y revisión de las conversaciones.
Mensual, opcionalExperiencia de quien
ya estuvo en el servicio.
Quién lo hace
01 · Buenos Aires
Burgertify
Concepto propio · HamburgueseríaConcepto gastronómico propio, identidad distintiva y desarrollo de operaciones con potencial de expansión.
02 · Buenos Aires
Power-Up Pizza
Concepto e implementación · PizzeríaDesarrollo de concepto e implementación, con un lenguaje visual consistente del salón a la fachada. Una identidad que conecta producto, ambiente y experiencia.
03 · Buenos Aires
BETA
Concepto en colaboración · Gastronomía experimentalUn espacio gastronómico experimental en Palermo Hollywood, creado para experiencias de cocina, arte y coctelería. Participación en el desarrollo junto con otros cofundadores.
04 · Lisboa
Burgavision
Concepto en colaboración · HamburgueseríaConcepto creado en colaboración, en Alcântara. Una hamburguesería con personalidad retro, inspiración cinematográfica y foco en la experiencia local.
EN LA PRENSA
Preguntas frecuentes
¿El agente puede inventar una respuesta?
El riesgo existe en cualquier IA, por eso limitamos al agente a las fuentes aprobadas por la casa. Cuando la pregunta no está en la base, dice que va a llamar a alguien en vez de arriesgarse.
¿El cliente sabe que está hablando con una IA?
Sí. El asistente se presenta como asistente. Engañar al cliente cuesta más caro que cualquier tiempo ahorrado.
¿Cierra pedidos y reservas solo?
Depende de lo que autorices. Por defecto, el agente organiza y una persona aprueba. Con reglas claras, las reservas simples pueden confirmarse automáticamente.
¿Y cuando cambia el menú o el horario?
Actualizas la fuente y el agente pasa a responder con la información nueva. Dejamos por escrito quién actualiza y cómo.
¿Los datos de mis clientes están seguros?
Las conversaciones quedan en tus cuentas. Usamos el mínimo de datos necesarios y seguimos la LGPD (ley brasileña de protección de datos). Nada se usa para otro fin.
¿Necesito un sistema caro para eso?
No. La mayoría de los locales empieza con WhatsApp Business y la información que ya tiene. El costo recurrente depende del volumen de mensajes.
¿Y si no funciona?
La entrada es en horario limitado y con revisión diaria. Si el agente estorba, lo apagamos en un minuto y el local vuelve a responder como antes.
Otras áreas
Consultoría de operación
Menú, costos, compras, equipo y servicio.
Software a medida
Pedidos, reservas, stock e integraciones.
Concepto y apertura
Un local nuevo, con las cuentas hechas antes.
¿Qué tarea se repite todos los días?
Trae un ejemplo del trabajo que le quita tiempo al equipo. Vamos a evaluar las fuentes, las herramientas y una primera automatización posible.
Florianópolis y su región metropolitana